Iranischer Grillgenuss – Authentischer Geschmack vom Feuer

KURSBESCHREIBUNG

Ein persischer Kochkurs ist eine schöne Gelegenheit für gemeinsames Kochen mit Freundinnen/Freunden und Kolleginnen/Kollegen. Erleben Sie ein Kochevent, bei dem Sie auf eine Reise in die persische Küche und Kultur mitgenommen werden.
Die Zutaten stehen bereit: Reis, Linsen, Kichererbsen, Gemüse, Früchte und Nüsse sowie Gewürze und Kräuter, die für die typischen Aromen sorgen: Safran, Zimt, Kardamom, Sumach, Minze, Basilikum, Dill, Limetten, Granatapfel und Rosenwasser.
Die Dozentin leitet Sie Schritt für Schritt durch den Kochkurs, sodass Sie alle Gewürze, die persischen Zutaten und Gerichte kennen lernen, probieren und kochen lernen können. Danach werden wir alle Speisen gemeinsam genießen.

Bringen Sie bitte mit: Getränke, Schürze, Geschirrtücher, Plastikhandschuhe und Gefäße für evtl. Reste.

Persische Kebabs sind weit mehr als nur gegrilltes Fleisch. Sie sind ein fester Bestandteil der iranischen Esskultur. Typisch sind saftige Fleischstücke, oft Lamm, Rind oder Huhn, die auf Spießen über Holzkohle gegrillt werden. Gewürzt mit einer feinen Mischung aus Kräutern, Zwiebeln und Safran, entfaltet jeder Bissen ein unverwechselbares Aroma. Neben klassischen Fleischspießen werden auch gegrillte Tomaten, Paprika oder Pilze serviert. Traditionell begleitet werden die Kebabs von Reis, frischem Fladenbrot und Kräutern. Persische Kebabs verbinden kulinarische Technik mit kultureller Tradition und bieten ein Geschmackserlebnis, das jeden Grillabend zu einem besonderen Ereignis macht.