Immunstärkende und entzündungshemmende Ernährung

KURSBESCHREIBUNG

In Theorie und Praxis befassen wir uns mit der Auswirkung von tiereiweißfreier, basenreicher Ernährung für unsere Gesundheit.
Sie können Anregungen für einen fitten, immunstarken Darm mitnehmen und Rezepte mit entzündungshemmender Wirkung ausprobieren.
Des Weiteren werden Pickels zur Fermentation angesetzt, die Sie mit nach Hause nehmen.

Hier schon einmal ein paar Rezeptideen:

- Vorbereitung von Pickels, aus fermentierten Gemüse zum Mitnehmen
- Falafel mit Harissa-Humus, eingelegten Zwiebeln und grünem Salat mit Saatentopping
- Einfach gepresster Salat (japanische Spezialität)
- Linsensalat mit Koriander und Kartoffeln vom Blech
- Gerösteter Blumenkohl an Oliven, Aprikosen und Mandeln
- Entzündungshemmende Buchweizen-Kräuterbrötchen mit Brokkoli Pesto

Bitte bringen Sie Getränke, Schürze und 1 Liter Glas mit Schraubdeckel, sowie weitere Gefäße für evtl. Reste mit zum Kochabend.