Spicy gewürzte Eintöpfe und Suppen (vegan/vegetarisch)

KURSBESCHREIBUNG

Suppen und Eintöpfe sind mehr als nur eine Mahlzeit – sie wärmen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Mit dem Beginn des Herbstes kehrt die Sehnsucht nach herzhaften, wärmenden Gerichten zurück. In unserer Küche tauchen wir tief in die faszinierende Welt der Gewürze ein und entdecken ihre vielfältigen Geschmacksnuancen. Von scharf und feurig bis hin zu exotisch und vertraut – wir experimentieren mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kardamom, Langpfeffer, Curry und vielen anderen mehr, die unsere Gerichte zu einem kulinarischen Erlebnis machen. Für unsere Suppen und Eintöpfe verwenden wir ausschließlich regionales Bio-Gemüse, hochwertiges Vollkorngetreide und proteinreiche Hülsenfrüchte. Diese Zutaten verleihen unseren Gerichten nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Nährstoffbasis.

- Scharfer Kicherbseneintopf und Quinowa-Pilaw mit Sultaninen und Mandeln
- Feurige Möhrensuppe mit gerösteten Nori Blättern und Kokosmilch
- Scharfes Mungbohnendal mit Chili und Spinat
- Schnelle Linsensuppe mit frischen Kräutern
- Curry-Butternut-Kürbis-Topf mit Kichererbsen an Mie Nudeln
- Vegane Ramen – Miso Suppe mit Pak Choi

Bitte bringen Sie Getränke, Schürze und 1 Liter Glas mit Schraubdeckel, sowie weitere Gefäße für evtl. Reste mit zum Kochabend.