La Chandeleur

KURSBESCHREIBUNG

Jedes Jahr am 2. Februar freuen sich in Frankreich Klein und Groß auf viele Crêpes. Es ist das Fest der CHANDELEUR: Mariä Lichtmess.
Der Ursprung dieser Tradition verliert sich in grauer Vorzeit. Was heute alle Leckermäuler erfreut, ist die große süße Vielfalt: Crêpes mit Zucker bestäubt, mit Marmelade oder Nussnougatcreme bestrichen, mit Obst belegt, flambiert oder mit Eis. Berühmtestes Beispiel ist die Crêpe Suzette, eine aufwendige Kreation.